Soyatlán

Lugar chichimeca donde se cosecha la soya con amor. Arrullado por las olas del Lago de Chapala.

San Luis Soyatlán: "bullicio de conejos" (según un artículo tomado de El Informador, junio 2001)

Leonardo da Vinci ideó las "sutilezas": pequeñas esculturas de mazapan que en el centro de masa almendrada contenían un recado, alguna frase que atañía a la situación política, social o a ciertas virtudes... para los comensales sobresalientes en la casa de Ludovico Sforza.

Así como Da Vinci y Sor Juana con sus recados de chocolate a la Condesa de Galve, comenzaré mi serie titulada "acotaciones del arte culinario".

Gracias a estos dos personajes que admiro dulcemente.
Por honor y capricho. Enhorabuena.

de magia, encantamientos y otras brujerías

La letra A representa la unidad del primer principio, el agente intelectual y el activo.
La A unida con la B representa la fecundación del binario por la unidad.
La R es el signo del ternario que representa la fusión que resulta de la unión de los 2 principios.
El número 11, el total de las letras de abracadabra, agrega la unidad del iniciado al denario de Pitágoras.

A B R A C A D A B R A
del Hebreo: Aberah KeDabar "iré creando conforme hable".

hagamos nuestro abracadabra.

Quiero

ir a Costa Rica.

té para tres

Verdades encontradas en un mollete

si todo se mezclara en una batidora
el resultado sería algo tan ácido, dulce, salado, espeso, amargo, concentrado, saturado...
que no te lo podrías comer.

por eso los ingredientes que combinan se llevan bien...
por eso hay recetas,
por eso hay toques especiales,
improvisación y pequeños secretos,
antojos, sabores y gustos.

a veces quiero ser

Alicia en el país de las maravillas.

Pero como quesadillas y
tengo pesadillas.

today is monday

And I'm still looking for my Milkyway.

Lo confieso

He tenido caprichos gastronómicos a las cuatro de la mañana.
Cierto. No siempre hay quien me los cumpla.
Pero me gusta ir al oxxo a la hora que sea.

po-emo

una hoja en blanco
un plato vacío
un estómago con hoyo
una aguja sin hilo
un papalote sin viento
una taza sin té
una pluma sin tinta
letras sin ojos
las diez de la mañana sin café
una papa sin catsup, como bien lo dijo Gloria Trevi.

atole con el dedo

Hay que conmemorar la independencia de México, la que se busca cada día... creo que no son tiempos de festejos ni celebraciones... para mi el crimen, la violencia, el maltrato, la corrupción, el narco, la pobreza, la situación de los indígenas, la inseguridad, el mal gobierno, el descaro de los diputados, las carencias en cultura, salud y educación, en general, la situación que se vive actualmente diluye la alegría y el orgullo que pudiera sentir hoy.

Vivimos en un país naturalmente hermoso, con gente bien chida, gente creativa y talentosa, gente que cree y vive con mucha pasión, comida deliciosa, música incomparable y lugares increíbles... a pesar de todo lo que ahora muestra. No todo es malo. No.

Pero no quiero ignorar el miedo en el que viven algunos mexicanos. Todos necesitamos creer, hacer, actuar, unirnos y vivir tranquilos... Me cuesta mucho trabajo aceptar que gasten millones de pesos en hacer la fiesta del bicentenario en cada ciudad, que pretende "taparle el ojo al macho"... me indigna que se malgaste el dinero del país.. y en esta fiesta es lo menos. Se necesita ese dinero para escuelas, hospitales, transporte público, pero los que gobiernan y mueven el país se hacen cada día más ricos, en fin, la gente está poco informada o mal informada de todo, de lo de hoy y de lo de ayer... tristemente hay personas que no saben quién es Madero y les importa más que el chicharito meta goles y que la miss universo sea mexicana. Y lo más grave, la gente se ha vuelto indiferente, eso creo que es lo peor, hay gente que le da igual todo, que no le importa lo que sucede o que simplemente se hace de la "vista gorda" y qué más da... todo está bien mientras haya fiesta y cualquier pretexto es bueno para beber y no trabajar... ¿qué opinan los señores diputados?

Así que mi grito hoy va por lo hermoso que es México y su linda gente, la gente que sonríe y es amable cada día a pesar de que el chofer del camión sea un inconsciente, la gente que se levanta temprano todos los días para abrir la tiendita de la esquina.. que a pesar de vivir indignados por todas las muertes y estar obligados a ver la basura que dos magnates que reinan las televisoras nos ponen enfrente, y de que el gobierno nos quiera dar atole con el dedo... los mexicanos que a pesar de todo esto viven felices, saben querer y no se rajan son los que merecen todo mi respeto y admiración. Pero al mismo tiempo, es un grito de impotencia por esa falta de respeto social, de tolerancia, de humildad y conciencia de los otros que aquí vivimos y a veces sentimos un par de sentimientos encontrados por nuestro país.

Lo que sí me da gusto es leer a algunos, escuchar a otros y darme cuenta de que hay gente que está abriendo los ojos, que quiere hacer algo y está empezando a hacerlo. Desde nuestros círculos, con nuestros alcances, dedicando tiempo, siendo constantes... lo importante es hacer algo, lo mejor es hacerlo bien, lo peor es no hacer nada. Vamos.

Serie: Buzón de quejas y sugerencias

A los gansitos ya no los hacen como antes.

en mi mesa

bocadillo colombiano

Pienso en mi querida Bogotá
en ti Guadalajara,
en eso
en nosotros.

Pero estoy aquí
metida en una máquina
que me conecta con todo
menos contigo.

love

mercado libertad

Tacos al pastor o de carnitas
papas fritas o ensalada
café o té
jugo o fruta

Con melón o con sandía...
Guerra o paz, ¿tan difícil es decidir?

qué mona está la mona

Nada como compartir una pizza y unas cervezas
con un amigo... en paz, cariño, chimichurri y buena energía.

Nostalgia de la lengua en salsa verde

Todo lo que siento ahora
cabe en un taco de lengua.
Imágenes y sensaciones se mezclan con la salsa y la cebolla.
Al fondo del plato vibra esa canción de Coldplay
que me enchina el cuero.
Un hueco en el estómago me reclama,
no es de hambre.

Cuando la música nos embriaga el corazón

Todo, cada cosa que ves, sientes, comes, respiras... es una nota musical.
Ese estado en el que sólo eres feliz.

Un mensaje que me llegó mientras admiraba el paisaje

Cuando seas consciente de que no hay separación entre
el espíritu, el cuerpo y la mente,
habrás alcanzado tu destino.