La cosa mas pirata que se me venga a la mente

"De los silencios que se sienten cuando estás lejos de todo pero cerca de ti" Como eso que pienso cuando barro el pelo de mi perro por toda la casa.

Derechos registrados.

Construye.

Crea tu historia con ese segundo,
ese instante
en la sala de baile.

Montañas

Cobran sentido,

aquellos y todos los pasos del camino

los perros y los besos de las calles

las despedidas, las escaleras, los helados y 

los libreros

Las noches de angustia

los vasos y los platos en soledad
los sueños, los cerros y las monedas

los días melancólicos y de parachute

En el tren, las ventanas y los trazos,

las lágrimas, los zapatos y el freno de motor

la última letra del abecedario

las estrellas y las piedras

la luna y el colibrí

Las sonrisas encerradas y todas las miradas que perdimos

los millones de horas en las que algún día de antaño te pensé. 

Estabas, pero ahora por fin, estamos. 

La vida, según yo.

Construyo y reconstruyo las pequeñas historias que forman mi vida hasta hoy 4 de abril de 2013. 

Todo se mueve. Todo cambia. Nada y todo son sólo palabras eternas. 

La vida es un inmenso fluir de emociones, encuentros, lugares y personas. 

Cuando tienes la certeza de que la vida es ese montón de vueltas que dan las manecillas del reloj y la suma de "buenas noches" que acumulaste en el rincón de tus sueños, los días se empiezan a volver cada vez más cortos y las personas cada vez más fugaces. 

Creo entrañablemente que el amor es lo más importante de la vida, nada, pero nada ni el dinero ni el éxito ni las cosas materiales te pueden ofrecer lo que naturalmente se da y se comparte con las personas que amas. Alejado de todo idealismo el amor es el motor que nos lleva a vivir día a día. 

Creo que la pureza de los sentimientos es lo que hace crecer a las personas. Creo en el valor de la familia, en el amor de los padres y hermanos. No creo en el rencor ni en el orgullo ni en el egoísmo ni en los videojuegos. 

Soy consciente de que la vida es tan placentera o desdichada como cada quien lo desee. 

Viajar adentro será siempre la mejor aventura.
Hoy, quiero documentar para mi próximo viaje una maleta vacía... es la pieza clave para caminar las calles que te llevan a vivir una vida libre, una vida inesperada, una vida montaña rusa, una vida 4x4, una vida de mar, una vida árbol, una vida nube, una vida luna.

- Hay que re-inventar la historia, los cuentos cortos y largos, dejarnos fluir como el agua de los ríos. Por amor, sólo por amor, vale la pena arriesgarse. 

Y a veces charlo, a veces rezo, a veces lloro, como guiso en mi pequeña cocina del rincón.

pequeño cuarto.

Cada uno de nosotros sigue perdiendo algo muy preciado –dice cuando el teléfono deja de sonar-. Oportunidades importantes, posibilidades, sentimientos que no podrán recuperarse jamás. Esto es parte de lo que significa estar vivo. Pero dentro de nuestra cabeza, porque creo que ahí es donde debe estar, hay un pequeño cuarto donde vamos dejando todo esto en forma de recuerdos.

Haruki Murakami. 

Norte y Sur.

Y comimos estrellas

Y jugamos con el tiempo

Y nos leímos cuentos

Y nos abrazamos el alma

Decir no, era gritar sí. 

Decir sí nunca fue suficiente. 

No hace falta escribir nada

tú y yo hablamos sin voz. 

Porque aunque estamos lejos 

todo me dice que estás aquí.  

Todo y nada. Ir y venir.

Al final todo será como el primer día.

El rumbo cambiará y nos arriesgaremos.  

Este y Oeste.  

El mundo será nuestro. 

Tuyo y mío, de los dos. 

Y la música se hará infinita, 
nos seguirán todas las "y" que nos unieron.
El último día,
veremos en nosotros mismos el rostro de Dios. 

Yes, I'm a creep.

Recuerdo que una noche como éstas,
me fui de casa.
Igual que ese día,
el paisaje se volvió fotografía.

de mis conversaciones con Rafa.

PREFACIO PARA UN NUEVO MILENIO - Caracas, Venezuela, 4 de Marzo de 1990:

''Entramos, pues, en la era de America Latina, primer productor mundial de imaginación creadora, la materia básica más rica y necesaria del mundo nuevo ... , la gran premonición de un continente todavía sin descubrir, en el cual la muerte ha de ser derrotada por la felicidad, y habrá más paz para siempre, más tiempo y mejor salud, más comida caliente, más rumbas sabrosas, más de todo lo bueno para todos. En dos palabras: más amor ''

Gabriel García Márquez.

Tira los dados.

Si vas a intentarlo
ve hasta el final
de lo contrario no empieces siquiera
Tal vez suponga perder novias
esposas, familia, trabajo
y quizá la cabeza.
Tal vez suponga no comer durante
tres o cuatro días
Tal vez suponga el arte
en el banco de un parque
Tal vez suponga la cárcel
Tal vez suponga humillación
Tal vez suponga desdén, aislamiento
El aislamiento es el premio
Todo lo demás es para poner
a prueba tu resistencia,
tus auténticas ganas de hacerlo
y lo harás
A pesar del rechazo y
de las ínfimas probabilidades
y será mejor que cualquier cosa
que pudieras imaginar
Si vas a intentarlo,
ve hasta el final
No existe una sensación igual
Estarás sólo con los dioses
Y las noches arderán en llamas
Llevarás las riendas de la vida
hasta la risa perfecta
es por lo único que vale
la pena luchar.

Charles Bukowski.

muerte dentro de la vida y viceversa

Aquella noche de diciembre
todo el Universo nos veía
ver las estrellas.

el freno y el acelerador del pensamiento

Cuando dos seres se encuentran, la historia puede extenderse algún tiempo o lo que dura una canción.

justo ahora.

Entre el final de las dudas y el principio de las ganas. ¿O al revés  todo?

de átomos, toros y lunares.

Cuando las partículas traslucidas y etéreas se mezclan con el viento te emborrachan el corazón. Te conviertes de pronto en un animal extraño, fuerte y debil a la vez. 

Consciente de la inconsistencia, la congruencia, el dolor, el amor y desamor. Compañía, sonrisas y abrazos, la mala y la buena vida, de las texturas y los sinsabores, del empieza y se acaba, del poder y la ignorancia, la vida y la muerte, los excesos, los triunfos, los oídos sordos y los mudos, del luchar y del correr lejos. Abandonar, quemar, arrastrar, acariciar, contemplar, sangrar, conducir, cocinar, trabajar, organizar, leer, hablar y comer, administrar, gastar, viajar y dormir, llorar y reír. 

Vestir para el mundo y despojar para uno mismo pensamientos, lo que eres, eso que a veces tienes que recordarte que eres, para dejar todas las palabras tatuadas en sucias servilletas y como fotografía del otro lado de la mesa impreso el alivio fulminante del último trago de cerveza. 

Explosiones. Censura, claridad, ternura, piel, ojos y manos, páginas blancas, luces y coches, letras que se rompen como las medias veladas. Sentimientos adolescentes, robos, fraudes, tratos que huyen, pendientes, uñas, lunares, ventanas y trenes, colores, sal, mar y montañas. Promesas. La continuidad de lo irremediable. Sucesos irreparables pero indestructibles. Manzana, Adán, Eva, Bukowski, Burroughs, Zapata, Cervantes, Yoko, Cerati, Del Paso, Janis, Pacheco, Kurt, Cortázar y todos los lunáticos del mundo respiran con nosotros el placer y atesoran con recelo todas las cenizas carnívoras que caen al piso de aquellos que se enamoran y lo pierden todo. 

Salen al ruedo como dos toros. Un mundo feroz carga la ira entre sus manos. Los lugares y las sillas se llenan de espectadores ensimismados que ostentosos disfrutan el acto atiborrado de protocolo y bestialidad. Sonríen con sus vecinos hasta asfixiarlos y dejarlos morir. Efímero, homicida, insaciable. Mundo fanático al que no pertenecen sus caricias. Respirar, ser libre, ser amor, morir o vivir. 

Es y no es una elección.

a veces.

Creo ser la parte de mi que me hace falta.

mandalas

Las once y cuarto de la noche, una taza de té, un par de naipes, unos ojos grandes en el fondo del mar. Duermo y despierto profundamente. Vuelvo y me voy nuevamente. (...) y me dibuja en el espacio, en vilo, hasta que el beso se posa curvo y recurrente para que a fuego lento empiece la danza cadenciosa de la hoguera tejiédose en ráfagas, en hélices, ir y venir de un huracán de humo... Las dos y cuarenta, una almohada delgada y azul, formas inconstantes de pensamientos absurdos y hermosos.

un día después de ayer.

Confío en los que saben lo que no saben.

Cortázar.

“Pero el amor, esa palabra... Moralista Horacio, temeroso de pasiones sin una razón de aguas hondas, desconcertado y arisco en la ciudad donde el amor se llama con todos los nombres de todas las calles, de todas las casas, de todos los pisos, de todas las habitaciones, de todas las camas, de todos los sueños, de todos los olvidos o los recuerdos. Amor mío, no te quiero por vos ni por mí ni por los dos juntos, no te quiero porque la sangre me llame a quererte, te quiero porque no sos mía, porque estás del otro lado, ahí donde me invitás a saltar y no puedo dar el salto, porque en lo más profundo de la posesión no estás en mí, no te alcanzo, no paso de tu cuerpo, de tu risa, hay horas en que me atormenta que me ames (cómo te gusta usar el verbo amar, con qué cursilería lo vas dejando caer sobre los platos y las sábanas y los autobuses), me atormenta tu amor que no me sirve de puente porque un puente no se sostiene de un solo lado...”

Topolobampo

Quisimos ir a Topolobampo. Los días y las noches son muy peligrosas en este pueblo, pero sobre todo las noches, que resultan a veces fatales. Era de noche y nada cambiaría los acontecimientos. Topolobampo se fugaba despistadamente con el humo de la habitación 209. La noche de aquel día, tras la puerta, se incendiaba el lenguaje que habla el universo.

Sorpresas te da la vida.

No cabe duda que así como hay personas que te sorprenden porque hacen daño y siempre esconden intenciones o están envueltos en sus propios placeres y no les importa nada... hay también personas que sorprenden por su capacidad de hacer el bien, crear cambios y mostrar que sí hay personas buenas, que sí les importa la vida y los demás, que sí es posible dar sin esperar recibir, que no todos estamos podridos, que no todo está perdido. Estos son los regalos más valiosos de la vida. Gracias. "Intentemos cambiar, seamos ese regalo, creemos esa sorpresa". Yo lo intento todos los días.

Menú de opción múltiple.

Café o té, jugo o fruta, pollo o pescado, ser o no ser, llorar o reír, español o matemáticas, aquí o allá, vienes o voy. Todo es una interminable lista de opciones. Y a veces se nos va la vida en elegir.

Transformación de la Oruga.

Se trata de un proceso de traducción que celebra la memoria y que define esos momentos especiales de la vida.

Almas diferentes pero almas gemelas.

Qué difícil es a veces tomar decisiones... qué difícil es la vida a veces, pero el hecho es que sólo hay una, y gastarla en estupideces y alimentar egos está muy jodido, así que voy a disfrutarla.... yo sí quiero el paquete "todo incluido" difícil, fácil, complejo, simple, bonito, feo, negro, blanco... no existen el uno sin el otro.

deseos, mente y cuerpo.

Diálogos de Insomnio.

Descubrí: La potencia del bostezo.

Insisto con la filosofía de la cerveza y el vino tinto

No se puede todo siempre. Algunas veces hay que esperar los acontecimientos y una vez que llegan, aceptarlos.

Noche.

Amada por los que la conocemos, amante de los que engendrados fuimos también por ella. Capricho del tiempo y de la luna. Cortejo olímpico y terrenal. Manceba de los que sólo en ella conciliamos y reconciliamos al mundo. Es de nosotros, de todos los que escuchamos su música de fondo y jugamos bajo sus sábanas. Y le cantamos, le rezamos, le lloramos y le escribimos como si no fuera haber  un mañana. La noche siempre llega y se va quedando sutilmente en el té, escondida en el libro, en los rincones de la taza de café, en el bolígrafo, en la punta de la lengua, en los diálogos vacíos de los que pasan, en los papeles sobre el escritorio, en el numerito que prende y apaga de el estúpido microondas, en el ruido lejano de los coches, en el plato sucio sobre la mesa, en las sirenas y en las ambulancias, en las lámparas, en los funerales, en los estadios y en los baños de las casas, en las mochilas, en la sangre que salpica los caminos, en todos los No que encerrados en la mente y en todos los Sí que no se pronunciaron. Ella llega siempre para recordarnos que el día es el ejemplo más ingrato de la vida... él, quien nos hace ver al mundo sin anteojos y nos obliga a cargar una máscara de ropas sin sentido. El día es a quien esperamos dormidos. Y ella está aquí para acompañarnos, para darnos un beso en el calor del silencio. Ella está aquí para decirnos que su amor es tan grande que ni siquiera podemos verlo. Ella nos mira, nos cuida, nos cocina esa forma intangible de conocer lo que no vemos. Nos da la oscuridad para poder ver nuestros adentros. Ella humildemente mima también a los que la maltratan, cubre de caricias a los que la ignoran. Ella es la eminente confidente que todo lo entrega. La bella noche. Madre del mundo. Majestuosa como el cabello de una Diosa. La palabra Amor.

Para mi amada y hermosa madre.

This one thing.

Tú.

La música es infinita, pero las canciones se acaban.

Ese soundtrack de nuestras vidas en nuestro tiempo.

Amor Eterno. Inolvidable.

Mi Mamá Cristina vivirá siempre en mi corazón.
El 9 de febrero mi querida abuela emprendió el mejor viaje.
Sentimientos encontrados porque sé que algún día nos reencontraremos.
Me enseñó las cosas más importantes de la vida. Nos quisimos mucho, un amor madre-hija. Le agradezco su tiempo, su cariño, sus detalles. Su alegría, sus palabras, sus chistes, sus bendiciones. Todas sus lágrimas y sus sonrisas.
Ella ahora lo sabe todo y guiará mi camino desde allá.

Te amo Mamá Cristy.

Caperucita

y revolución documentada.

Carta de Yoko para John

Te extraño John. 27 años han pasado, y todavía deseo poder regresar el tiempo hasta aquel verano de 1980. Recuerdo todo – compartiendo nuestro café matutino, caminando juntos en el parque en un hermoso día, y ver tu mano tomando la mía- que me aseguraba que no debía preocuparme de nada porque nuestra vida era buena. No tenía idea de que la vida estaba a punto de enseñarme la lección más dura de todas. Aprendí el intenso dolor de perder un ser amado de repente, sin previo aviso, y sin tener el tiempo para un último abrazo y la oportunidad de decir "Te Amo" por ultima vez. El dolor y la conmoción de perderte tan de repente esta conmigo cada momento de cada día. Cuando toqué el lado de John en nuestra cama la noche del 8 de diciembre de 1980, me di cuenta que seguía tibio. Ese momento ha quedado conmigo en los últimos 27 años – y seguirá conmigo por siempre.
Aun más difícil para mi ha sido observar lo que le fue quitado a nuestro hermoso hijo Sean. El vive en silencio la ira de no tener a su papá, a quien amaba tanto, y con quien compartía su vida. Sé que no estamos solos. Nuestro dolor es compartido con muchas otras familias que sufren como víctimas de una violencia sin sentido. Este dolor tiene que parar.
"No dejemos que se desperdicien las vidas de aquellos que hemos perdido"
Juntos hagamos del mundo un lugar de amor y alegría, y no un lugar de miedo y rabia. Este día en que se conmemora el fallecimiento de John, se ha hecho cada vez más y más importante para mucha gente alrededor del mundo como un día para recordar su mensaje de paz y amor... y hacer lo que cada uno de nosotros pueda para sanar este planeta que nos acoge.
Piensen en paz, hagan la paz y extiendan la paz. John trabajó por ella toda su vida. El solía decir "No hay problemas, sólo soluciones". Recuerden, estamos todos juntos. Lo podemos hacer, debemos hacerlo.
Te amo.
Yoko Ono Lennon.

Y pensar que las cosas siempre han sido así. Siguen así. Nos seguimos matando poco a poco... sin una mirada, sin una sonrisa, con malas acciones, miedos, envidia, indiferencia, arrogancia, ignorancia y egoísmo. Muertes. Guerras y codicia. Seguimos dejando el tiempo pasar haciendo todo menos ser felices... yo creo firmemente y tengo la convicción de crear, de no dejar que la vida se me vaya sin el propósito de ser feliz cada día, haciendo lo que quiero, en lo que creo y lo que me gusta y no sentir miedo del futuro ni de que me hagan carnitas el corazón otras dos veces. La confusión dura muy poco cuando sabes escuchar tus latidos. Deseo encontrar algún día a mi compañero, él... que anda por ahí, igual que yo esperando que algo extraordinario suceda. Y lo quiero a él, porque siento que ya lo conozco, que estoy conectada con él desde el principio. Tal vez ya nos topamos y no lo sabemos, tal vez aún no. Hoy no lo sé, pero me emociona la simple idea de cocinarle todos los días, disfrutar horas de viaje juntos en un coche en un tren o caminando y sin decir una palabra. Ver una película y no verla. Que las miradas se transformen y las letras se escuchen. Quiero amar con todo lo que soy, dar todo lo que tengo y construir. Sí me gustaría tener hijos algún día y mostrarles los colores, la música, los animales; verlos correr, leer, llorar y reír. Enseñarles a contener la respiración bajo el agua, a hacer pasteles, a andar en patines y a trepar una montaña.
Yo quiero amar sin límites y sin miedos. Y a eso me dedico. Dedico tiempo a hacer lo que me gusta y a las personas que amo. Disfruto también de mi trabajo, de mi llanto, de mis locuras y de mis errores. De mi sarcasmo pero más de mi sensibilidad. Algunas cosas parecen malas decisiones después de un tiempo pero luego te das cuenta de que todo forma parte del rompecabezas; cada pieza, cada momento, cada persona y cada lugar te llevan a ser lo que realmente eres y un día lo comprendes. No es necesario comprenderlo todo, esa lección la aprendí hace unos meses. Basta con comprender y amar lo que eres y el camino se abre de entre los matorrales. Así creo que funciona con todo. Pareja, familia y amigos. Con los demás también hay que sembrar semillas que crecen con sonrisas y amabilidad. Hay que ser paz para tener paz, hay que agradecer lo que tenemos, aceptar las cosas y cambiar el rumbo si el corazón nos indica ir al otro lado, luchar por lo real pero también por los sueños, por la verdad y por nuestras creencias.

Hay que creer. Hay que amar. Hay que vivir. Todo profundamente. La vida, así como la conocemos, dura muy poco. Quizás mañana ya no seamos lo que somos y sean otras las formas de sentir.

A mi que me anote Yoko en esa lista, soy de las suyas.

mujer, revolución y cultura

Carmen Parra de Alanís nació en Casas Grandes, Chihuahua, en 1885. En 1910 se incorporó al movimiento revolucionario encabezado por Francisco I. Madero. Fue conocida como Lo Coronela Alaní. Estuvo encargada de llevar comunicados de Madero, relacionados con información y pertrechos de guerra, a la Junta de Bustillos y a Casas Grandes, Chihuahua. En 1911 colaboró en los combates de Ciudad Juárez en ese estado (810 de mayo). Participó en la campaña contra la rebelión orozquista de 1912 incorporando elementos para los combates de Conejos, Rellano, La Cruz y Bachimba. En 1913 y 1914 peleó contra las tropas de Victoriano Huerta. En noviembre de 1913 participó con las filas de Francisco Villa en la toma ele Ciudad Juárez. Concurrió a la toma de Ojinaga, ciudad chihuahuense, en enero de 1914 y prestó sus servicios en el avance a Torreón, Coahuila.
Fue comisionada por el gobernador del estado para lograr la amnistía de los revolucionarios que se encontraban en El Paso, Texas; luego se le amplió la comisión para amnistiar villistas. Formó parte de numerosas agrupaciones femeniles, la mayoría de carácter proletario y después de la lucha armada escribió en diversos periódicos.

Canción favorita

Contenido neto:
Tu música y
mis letras.

Serie: de las tarugadas del mundo

Nueva serie: Los Culpables.

"La vibrante City difuminándose en una serie de edificios que mezclan estilos, ciudades, Roma y Hollywood. Imperio, catedrales de poder. Sobrios templos de codicia".
La Woman sorbe otro poco de su cóctel rosado y decide intercambiarlo abruptamente por un vaso de whisky en las rocas. Se escuchaba el piano tocar cuando el Man apareció. Así de pronto ella recordaba que los mejores y peores acontecimientos en su vida siempre ocurren en octubre. Meses, días, minutos, canciones, palabras y no palabras.
Vagabundos, cigarrillos, calles vacías y llenas de luces. Camino sin rumbo. Extravio de pasos. Reversa. Control.
Hastío, frío, dinero y fotografía.
Amor y distancia, algo muy grave al parecer. Ni un rastro de naturaleza.

Hikuri

Somos un círculo dentro de un círculo, sin principio ni final.

love, wine and books.

No hace falta decir que

Algunos días de minutos infinitos.
Episodios de un encuentro musical. Hombre y mujer. Tú y yo.
Dos lenguas mordiéndose para hablar el mismo idioma.
El quehacer de estar atrapados en el tiempo.
Imaginarte melódicamente durante mis lecturas nocturnas.

Minutos infinitos que se contraen para pensarnos juntos.
Almas diferentes pero almas gemelas.
Esos dos monstruos juntos de los que habla el mundo.
No hay planes, pero hay vida.

Serie: acotaciones del arte culinario

La comida hecha sin amor. No provoca. No apetece.
Hay que ser paciente, preciso, delicado y suspicaz.
Pero lo más importante es el amor...
y es que si tienes ese toque todo lo anterior va incluido.

Lo más difícil de la vida es la aceptación de lo inevitable.

Serie: sandwiches y lonch-es

Nada es como debe ser.
Ninguno es como tiene que ser.
Nadie es como puede ser.
Todo es como es. El verbo hace la diferencia.

Amor, tiempo, vida, muerte.

Corazón que no ve, ojos que no sienten.

A Figo se le olvida ponerse el corazón cuando se sale de bañar.
Se peina, ata muy bien sus zapatos y se sale a la calle.
Cuando se da cuenta, voltea a todas partes y camina rápidamente sin decirlo.
Cree que nadie lo sabe.

Un día como hoy pero de José Alfredo Jiménez

Cuando la necia melancolía resbalaba por aquel vaso de tequila,
mientras se escuchaba a lo lejos caprichosa y melodiosamente: "Pero sigo siendo El Rey".

Ideas sabias pero IMPOSIBLES

Trata de pensar como hombre y
verás que todo es normal. (risas)

Lo importante

Ser y estar.
La distancia no es separarse
es no volver.

Ayer murió Steve Jobs

STAY HUNGRY.

Mañana cumplo 31 años.
Y siempre tengo hambre.

me prendió el foco

No, no te confundas no es filosofía
sino formas creativas de pensar y decir las cosas.

partículas y moléculas alimentarias del ser, tú y yo al mismo tiempo y al revés

Resultados; primero, segundo y tercero de la investigación.

1. Creer en lo que dices.
2. Hacer lo que piensas.
3. No dejar de ser quien eres.


Hipótesis.
Uno se convierte en lo que come. El espíritu se alimenta de pensamientos, acciones, emociones, sensaciones, momentos y compañías.

Hoy podría matar a alguien por una Torta Ahogada

Y quiero matar a alguien.

Retrato

Somos nuestra memoria,
somos ese quimérico museo de formas inconstantes,
ese montón de espejos rotos.

Lola ha tenido una bebé

La felicidad no se da ni se regala, sólo se comparte.
Bienvenida al mundo pequeña. Su nombre es Kiana.

I love shoes

tengo problemas.
I have ishoes.

Una vida triste y cuadrada

DIGA NO A LA MARUCHANIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS!!
"Estamos a favor de la cocina"

Dice Saramago

El viaje no termina jamás. Sólo los viajeros terminan. Y también ellos pueden subsistir en memoria, en recuerdo, en narración...
El objetivo de un viaje es sólo el inicio de otro viaje.

batido de fresa

Oh, bendito seas.

escribir, cocinar, amor y sus variantes

Como hacer el amor.
No te preocupes por el orgasmo, ocúpate del proceso.

Cortázar siempre tiene razón. No me culpes.

Qué vanidad imaginar
que puedo darte todo, el amor y la dicha,
itinerarios, música, juguetes.

Algún día nos encontraremos.

Berry-lemon Cake en contra de la estúpida nostalgia

Necesitas:

Un molde para pie o tarta
Para la base:
275 gr. de galletas de avena o galletas María
125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (sácala del refri unos 10 min. antes de empezar)
Para el Relleno:
285 gr. de frambuesas de bolsa descongeladas y escurridas (o frambuesas naturales un poco machacadas sin deshacerlas)
1 Taza de Maizena (Fécula de Maíz)
3 Yemas de huevo
1 lata de leche condensada
½ Taza de jugo de limón
Zest de 2 limones (ralladura)
1 ½ Tazas de crema batida


Preparación:
Precalienta el horno a 180° C, puedes hacerlo en horno convencional u horno eléctrico.
Primero hay que triturar las galletas, esto lo puedes hacer poniendo las galletas en una bolsa cerrada y pasarle un rodillo hasta que se deshagan o bien en un procesador de alimentos nada mas checa que no queden echas polvo sino con un poquito de textura. Si usas galletas de avena quedara más dulce y con un poco más de sabor que si usas las galletas María.

Para hacer la base del pie, pon en una cazuela pequeña la mantequilla y derrítela a fuego muy bajo. Cuando esté totalmente disuelta, apaga el fuego y agrega las galletas trituradas. Mézclalas muy bien hasta formar una pasta homogénea. Pon la pasta sobre el molde presionando un poco con las yemas de los dedos y cubriéndolo todo hasta las orillas formando como una cazuelita.

Deja que se enfríe hasta que la mantequilla se vuelva a hacer un poco dura. Puedes meterlo al refri, aproximadamente 15 minutos. Sácalo del refrigerador, y hornéalo de 8 – 10 minutos no mas. Retira del horno y deja a un lado mientras haces el relleno. Para esto pon en una cacerola las frambuesas junto con la maizena, cocínalo a fuego bajo hasta que se vea espeso y ligero. Deja enfriar y reserva.

Ahora en un bowl, agrega las yemas de huevo y el limón. Usa un rallador por el lado más fino y ralla los limones sin llegar hasta la parte blanca para que no se amargue; también hay utensilios especializados para sacarlo pero con el rallador queda perfecto. Bátelos con el globo o la batidora a velocidad muy baja hasta que se vea un poco espeso. Agrega la leche condensada y sigue batiendo por aproximadamente 5 minutos, finalmente, agrega el jugo de limón y sigue batiendo hasta que se vea una mezcla homogénea y un poquito espesa. Cuando exprimas los limones asegúrate de colarlo para que no tenga semillas ni pequeños gajos. Agrega la mezcla sobre la base y vuelve a meter al horno de 10 a 15 minutos.

Retíralo y pon las frambuesas por encima. Mete al refrigerador por un buen rato, hasta que este totalmente frío y se vea con cuerpo.

Los hombres se la pasan bebiendo,
no piensan en los sentimientos ni en unicornios.

Lisa Simpson.

El jazz y las artes marciales

En casi todas las cosas soy cinta blanca,
pero en quererte siempre fui cinta negra.

Insisto. No creo en el amor globalizado

Y el mundo ya cambió. Hasta el chocolate abuelita de barra, ahora es polvo.

Serie: FICV

Formas Inteligentes de Comer Verduras

Menú Rapidín
(Si tienes de 30 a 40 minutos para comer y quieres comer un poquito más sano que en la calle o si tienes niños o amigos que odian las verduras, aquí una excelente forma de engañar)

Calabacitas con queso

Ingredientes:
3 Calabacitas (puedes sustituir por cualquier verdura)
1 Zanahoria
1 Lata de elotes
4 Rebanadas de jamón
1/4 Cebolla
1/2 Barra de mantequilla
1/4 Crema
1 Queso (chico) de preferencia asadero para que se derrita bien.

Modo de preparación:
Pones la mantequilla con la cebolla 5 minutos (moviendo frecuentemente), luego pones el jamón y los elotitos, y por último, las calabacitas. Después de que las calabacitas estén un poco cocidas (que no hayan dejado su color verde brillante) pones la crema y el queso. Las dejas a fuego lento durante 5 minutos.

Puedes acompañar con tostaditas, galletas saladas o pan o servirlas como complemento de cualquier platillo.

En el Barrio de Santa Tere

Eulogio Parra. Departamento C6. Comedor, silla incomoda, almohada en la espalda, ojos y manos sobre el ordenador.

Día 1. Personaje abre los ojos, descubre que no hay una gota de agua ni en el baño ni en la cocina.
Se dispone a comenzar la tarea. Prepara el café y bebe un vaso de leche casi caduca.
Ordenador, cigarrillos, café, notas, pan con mermelada. Música de fondo, volumen bajo, Hello Seahorse. Personaje duerme. La resaca y la fiesta del día anterior lo consumen sin piedad. Despierta, vuelve al ordenador. Escribe. Once de la noche termina la acción.

Día 2. Personaje sobrevive con café, sandwich de jamón con queso, agua y yakult. Descubre que el agua ha vuelto. Siente felicidad. Se baña. Se duerme con el ventilador al nivel tres. Vuelve a la mesa, escribe. Una de la mañana termina la acción.

Día 3. Personaje escribe, come, toma agua, fuma, duerme. No hay horas. Termina la acción.

El café de Sanborns es asqueroso

Doce horas en la computadora, ¿será el café de Sanborns? pero claaaaaaaro, ahora lo entiendo todo, mister Slim gana un centavo por cada minuto que yo esté pegada a esto, ¡no puede ser, es el colmo! ¿Por qué quiere ser más rico? No va a vivir mejor de lo que vive ahora. Pues, si va a vender café en sus tiendas que compre uno bueno al menos, que te ponga, que no te deje dormir para que uses más luz, teléfono, internet, que te idiotice frente al ordenador, que te deje temblando, pero que sepa rico, carajo.

Desayuno-comida para disfrutar sin compañía, en la comodidad de tu hogar, cuando estás crudo y sin ganas de salir

Mini pizza in da'house

Ingredientes:
2 Tortillas de harina
queso chihuahua (suficiente para que se derrita bien)
2 rebanadas de jamón (de tu preferencia)
2 rebanadas de jitomate
2 rajitas de chile jalapeño


Modo de preparación
Es importante primero calentar el sartén o comal, cuando esté caliente, colocar una tortilla de harina, luego poner el queso, el jamón, el jitomate, las rajitas de jalapeño y, por último, más queso. Agregar sal y pimienta al gusto. Colocar como tapa la otra tortilla. Dejar en el fuego durante 5 minutos. Partir y servir como rebanadas de pizza.

Té chai in da'rocks

Ingredientes:
½ taza de agua
½ taza de leche
té chai al gusto
1 shot de espresso
azúcar al gusto

Modo de preparación
Poner a hervir el agua con la leche, cuando esté empezando a hervir apagar y vaciar el té chai -previamente preparado- (ya sea infusión, en polvo o de sobre), luego, vaciar el shot de espresso y endulzar. Agregar hielos y servir frío.

a los frijolitos de mi madre, no los cambio por nada

Ayer cené alcachofas con pasta y espárragos. Un gin tonic que guardaba con recelo la última gota de cordura que quedaba... y hablando de que los corazones se estiran como una puta liga, van a China y vuelven, recuerdo que siempre me hizo falta tener un gramo, un granito más de paciencia.

Un milímetro, una pulgada, una gota, un acento, un punto, una coma, un beso o un acordeón. Esa es la diferencia entre la gente que va por el mundo haciendo cosas así nomás.

Yo creo que todo es como es y lo hago así, no mal, no bien... diferente. Además me encantan los frijoles que hace mi mamá. No mueran sin probarlos. 

sueños lunares

realidades terrenales

y tú
en algún punto del universo.

Serie: descubrimientos importantes de moléculas comestibles

He vivido engañada,
el Almon Ris no es de almendras.
Es de cacahuate.

Incomprensible y esotérica es la vida.
Tampoco de almendras.

En el semáforo

La luz y el gato verde.
El mago y la chica de las flores.

Tanto tiempo para pensar que el rojo del semáforo siempre resulta inútil.

sustrato de mi cajita de datos inútiles (corregida y aumentada):

Los unicornios no existen sino la idea que tenemos de ellos... el dato científico es que el único animal que tiene cuatro rodillas es el elefante y la idea que tenemos todos sobre las rodillas de los animales -no es muy exacta-. Y los unicornios no existen.

Serie: los deliciosos puntos suspensivos

Yes baby, you are a firework

pies y alas

Su cabeza tenía alas.
Su cuerpo no.
Le gusta volar, pero camina a todos lados.

té

encuentro
sugestivo,
seductor,
delicioso.

serie: sueñoños

la otra noche soñé que desaparecía la letra A del abecedario.

serí un trgedi

perdonen ustedes

a veces se me olvida que tengo un blog.

Serie: acotaciones del arte culinario

Si no te gusta, no te lo comas.

Serie: superación personal y galletas

Siempre que como galletas con chispas de colores pienso que deberíamos de preocuparnos menos y ocuparnos de disfrutar lo que nos hace felices, pasarla bien, compartir, dar besos, cantar, reír, no peinarnos, soñar... además, todo eso es gratis y se puede hacer en cualquier parte ¡qué mejor!

Pero cuando me las acabo, las devoro como un monstruo grande y verde y todo vuelve a verse gris... ir a la oficina, el banco, la secadora de pelo, las máquinas esas de aire caliente en los baños de los restaurantes, mandar correos, el tráfico, los políticos, la fila en el supermercado, la mujeres con brillos por todas partes, las uñas postizas, el niño con mocos, la violencia, las guerras, que ésto que l'otro... en fin.


Poema: A mis queridas Galletas con Chispas

Son tan lindas y feas a la vez,
las chispas ayudan pero
su harina fea es.

Soyatlán

Lugar chichimeca donde se cosecha la soya con amor. Arrullado por las olas del Lago de Chapala.

San Luis Soyatlán: "bullicio de conejos" (según un artículo tomado de El Informador, junio 2001)

Leonardo da Vinci ideó las "sutilezas": pequeñas esculturas de mazapan que en el centro de masa almendrada contenían un recado, alguna frase que atañía a la situación política, social o a ciertas virtudes... para los comensales sobresalientes en la casa de Ludovico Sforza.

Así como Da Vinci y Sor Juana con sus recados de chocolate a la Condesa de Galve, comenzaré mi serie titulada "acotaciones del arte culinario".

Gracias a estos dos personajes que admiro dulcemente.
Por honor y capricho. Enhorabuena.

de magia, encantamientos y otras brujerías

La letra A representa la unidad del primer principio, el agente intelectual y el activo.
La A unida con la B representa la fecundación del binario por la unidad.
La R es el signo del ternario que representa la fusión que resulta de la unión de los 2 principios.
El número 11, el total de las letras de abracadabra, agrega la unidad del iniciado al denario de Pitágoras.

A B R A C A D A B R A
del Hebreo: Aberah KeDabar "iré creando conforme hable".

hagamos nuestro abracadabra.

Quiero

ir a Costa Rica.

té para tres

Verdades encontradas en un mollete

si todo se mezclara en una batidora
el resultado sería algo tan ácido, dulce, salado, espeso, amargo, concentrado, saturado...
que no te lo podrías comer.

por eso los ingredientes que combinan se llevan bien...
por eso hay recetas,
por eso hay toques especiales,
improvisación y pequeños secretos,
antojos, sabores y gustos.

a veces quiero ser

Alicia en el país de las maravillas.

Pero como quesadillas y
tengo pesadillas.

today is monday

And I'm still looking for my Milkyway.

Lo confieso

He tenido caprichos gastronómicos a las cuatro de la mañana.
Cierto. No siempre hay quien me los cumpla.
Pero me gusta ir al oxxo a la hora que sea.

po-emo

una hoja en blanco
un plato vacío
un estómago con hoyo
una aguja sin hilo
un papalote sin viento
una taza sin té
una pluma sin tinta
letras sin ojos
las diez de la mañana sin café
una papa sin catsup, como bien lo dijo Gloria Trevi.

atole con el dedo

Hay que conmemorar la independencia de México, la que se busca cada día... creo que no son tiempos de festejos ni celebraciones... para mi el crimen, la violencia, el maltrato, la corrupción, el narco, la pobreza, la situación de los indígenas, la inseguridad, el mal gobierno, el descaro de los diputados, las carencias en cultura, salud y educación, en general, la situación que se vive actualmente diluye la alegría y el orgullo que pudiera sentir hoy.

Vivimos en un país naturalmente hermoso, con gente bien chida, gente creativa y talentosa, gente que cree y vive con mucha pasión, comida deliciosa, música incomparable y lugares increíbles... a pesar de todo lo que ahora muestra. No todo es malo. No.

Pero no quiero ignorar el miedo en el que viven algunos mexicanos. Todos necesitamos creer, hacer, actuar, unirnos y vivir tranquilos... Me cuesta mucho trabajo aceptar que gasten millones de pesos en hacer la fiesta del bicentenario en cada ciudad, que pretende "taparle el ojo al macho"... me indigna que se malgaste el dinero del país.. y en esta fiesta es lo menos. Se necesita ese dinero para escuelas, hospitales, transporte público, pero los que gobiernan y mueven el país se hacen cada día más ricos, en fin, la gente está poco informada o mal informada de todo, de lo de hoy y de lo de ayer... tristemente hay personas que no saben quién es Madero y les importa más que el chicharito meta goles y que la miss universo sea mexicana. Y lo más grave, la gente se ha vuelto indiferente, eso creo que es lo peor, hay gente que le da igual todo, que no le importa lo que sucede o que simplemente se hace de la "vista gorda" y qué más da... todo está bien mientras haya fiesta y cualquier pretexto es bueno para beber y no trabajar... ¿qué opinan los señores diputados?

Así que mi grito hoy va por lo hermoso que es México y su linda gente, la gente que sonríe y es amable cada día a pesar de que el chofer del camión sea un inconsciente, la gente que se levanta temprano todos los días para abrir la tiendita de la esquina.. que a pesar de vivir indignados por todas las muertes y estar obligados a ver la basura que dos magnates que reinan las televisoras nos ponen enfrente, y de que el gobierno nos quiera dar atole con el dedo... los mexicanos que a pesar de todo esto viven felices, saben querer y no se rajan son los que merecen todo mi respeto y admiración. Pero al mismo tiempo, es un grito de impotencia por esa falta de respeto social, de tolerancia, de humildad y conciencia de los otros que aquí vivimos y a veces sentimos un par de sentimientos encontrados por nuestro país.

Lo que sí me da gusto es leer a algunos, escuchar a otros y darme cuenta de que hay gente que está abriendo los ojos, que quiere hacer algo y está empezando a hacerlo. Desde nuestros círculos, con nuestros alcances, dedicando tiempo, siendo constantes... lo importante es hacer algo, lo mejor es hacerlo bien, lo peor es no hacer nada. Vamos.

Serie: Buzón de quejas y sugerencias

A los gansitos ya no los hacen como antes.

en mi mesa

bocadillo colombiano

Pienso en mi querida Bogotá
en ti Guadalajara,
en eso
en nosotros.

Pero estoy aquí
metida en una máquina
que me conecta con todo
menos contigo.

love

mercado libertad

Tacos al pastor o de carnitas
papas fritas o ensalada
café o té
jugo o fruta

Con melón o con sandía...
Guerra o paz, ¿tan difícil es decidir?

qué mona está la mona

Nada como compartir una pizza y unas cervezas
con un amigo... en paz, cariño, chimichurri y buena energía.